Projeto busca inspiração gastronômica para criar a identidade visual do Shugaa, na Tailândia
Design doce
Confeitaria busca inspiração na molécula do cristal de açúcar para seu projeto.
O estúdio tailandês party/space/design foi fundo em sua inspiração gastronômica para criar a identidade visual do Shugaa – Room for Dessert, fazendo com que as delícias do cardápio desta confeitaria se expandissem, também, para a arquitetura e o décor. Com 100 m² e localizado em Bangkok (Tailândia), o estabelecimento foi inteiramente baseado na estrutura molecular dos cristais de açúcar, inspiração encontrada desde a fachada, que recebeu uma escultura de madeira poligonal que atrai os olhos para a vitrine envidraçada. Esse mesmo formato, abstrato e ampliado, é emulado nas grandes luminárias geométricas instaladas no interior.
Os tons de rosa, verde e azul remetem às sobremesas e são aliados ao calor da madeira. Tudo muito claro e delicado. O local foi pensado em três ambientes. O primeiro, no térreo, tem balcão e mesinhas para o cliente desfrutar de sua sobremesa. No nível superior há um mezanino com vista para a cozinha, onde é possível acompanhar o chef preparando as sobremesas; e, ainda, existe um espaço mais recluso para oficinas culinárias. Interligando os dois pavimentos, a escadaria em espiral é o maior destaque do projeto: com guarda-corpo circular construído com blocos de acrílico tem estrutura que imita cristais de açúcar sobrepostos.
Por Marcela Millan
Imagens F Section
Matéria publicada em Revista CM edição 179
